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Plongez au cœur d’une expérience culinaire unique au restaurant Villa Elina. Nos menus et notre carte de vins soigneusement sélectionnés promettent à vos papilles des moments exquis.

Laissez-vous enchanter par le spectacle qu’offrent les jardins et le lac tout en savourant les délicieuses créations culinaires de notre équipe de chefs qui prennent plaisir à concocter des plats italiens authentiques.

Notre rapport avec la bonne chair et la famille, rendue populaire grâce à nos brunchs du dimanche, nous a inspiré de nouvelles expériences culinaires comme les barbecues du jeudi ou encore le service de thé en après-midi. Au Villa Elina, partagez un bon repas dans un environnement luxueux et transformez chaque moment en instant mémorable.

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Dîner réveillon de Noël 18:00 à 22:00, 24 décembre 2025

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Les entrées

Salade de Kaki et burrata

Salade de pieuvre, avocat, melon d’eau et vinaigres aux framboise

Jambon Ibérico avec cantaloup

Pâtes

Mezzi paccheri, sauce aux tomates fraîches et basilic

Garganelli avec sauce aux crevettes, asperges et safran

Agnolotti farcie ricotta et épinards avec beurre et sauge

Plat Principal

Filet de turbot frais, sauce citron, câpres, olives noires et tomates rôties, pommes de terre et légumes saisonniers

Pétoncles poêlées avec céleri rave et crème de ciboulette, pommes de terre et légumes saisonniers

Chateaubriand de bœuf, sauce bordelaise, pommes de terre et légumes saisonniers

Dessert

Gianduia

189.00$

Déjeuner de Noël 11:30 à 14:30, 25 décembre 2025

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Les entrées

Crevettes géantes marinées sur une salade de fenouil avec mandarines et coulis à la mangue

Speck, poire pochée au passitto farcie au fromage gorgonzola, noix grenoble caramélisées et micro-roquette

Tartine d’avocat sur pain au levain avec asperge rôties, tomate cerise et oignions marinés

Pâtes

Ravioli farci aux champignons rôtis avec un velouté aux tomates cerises et basilic frais

Risotto aux fruit de mers

Penne avec sauce tomate et basilic frais

Plat Principal

Involtini de veau farci au ricotta et aux épinards, sauce Marsala, pommes de terre et légumes saisonniers

Filet de saumon poêlé, farci d’une mousse de pétoncles sauce au Pernod et caviar, pommes de terre et légumes saisonniers

Rôti de faux-filet de boeuf, sauce au vin rouge, pommes de terre et légumes saisonniers

Dessert

Caramellato

169.00$

Dîner de la St. Sylvestre, 31 décembre 2025 18:00

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Cocktail à l’arrivée

Mise en bouche

Tataki de saumon ora king, salade de fraises et marmelade de yuzu

Premier service

Ceviche de fruits de mer

Aubergine à la parmigiana, jambon ibérique et fromage fumé

Deuxième service

Ravioli au homard et burrata avec beurre au citron et thym

Plat Principal

Morue charbonnière sauce aux fines herbes, agrumes et caviar, pommes de terre et légumes saisonniers

Filet de bœuf Angus poêlé, scampi provençale, sauce au vin rouge, pommes de terre et légumes saisonniers

Dessert

Nocciolato

Coupe de baies sauvages et menthe avec balsamique vieilli et Porto

279.00$

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Dîner de la Saint Sylvestre, 31 décembre 2025

Menu enfants 4 à 11 ans

Prosciutto, melon

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Ravioli farcie à la ricotta, sauce rosée

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Escalope de poulet parmesan avec asperges et frites

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Coupe de crème glacée gaufrée

$75,00++

Déjeuner de Noël et jour de l’an, 1er janvier 2026, 11:30-14:30

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Les entrées

Crevettes géantes marinées sur une salade de fenouil avec mandarines et coulis à la mangue

Speck, poire pochée au passitto farcie au fromage gorgonzola, noix grenoble caramélisées et micro-roquette

Tartine d’avocat sur pain au levain avec asperges rôties, tomate cerise et oignions marinées

Pâtes

Ravioli farci aux champignons rôtis avec un velouté aux tomates cerises et basilic frais

Risotto aux fruit de mers

Penne avec sauce tomate et basilic frais

Plat Principal / Main Course

Involtini de veau farci au ricotta et aux épinards, sauce Marsala, pommes de terre et légumes saisonniers

Filet de saumon poêlé, farcie d’une mousse de pétoncles sauce au Pernod et caviar, pommes de terre et légumes saisonniers

Rôti de faux-filet de boeuf, sauce au vin rouge, pommes de terre et légumes saisonniers

Dessert

Caramellato

169.00$

Disponible du mardi au samedi entre 13:00 et 16:30
Un maximum de 6 personnes par table
Réservations faites 48 heures d'avance

Villa Elina vous propose une ambiance chaleureuse avec une vue incomparable pour votre expérience

L'expérience comprend :

Un choix de notre sélection de délicieux thés

Salade de poulet sur pain blanc

Concombre et beurre sur pain blanc

Pâte feuilletée à la dinde, pesto, tomate cerise et basilic

Tartelette du Saumon fumé et fromage à la crème

Scones natures, crème Devonshire et confitures

Macarons

Tartelette au citron meringuée

Tartelette aux fruits des champs Pavé royale

$55 PAR PERSONNE
Frais de service et taxes non inclus

(Options végétarienne, végane et sans gluten sont disponibles +$3 par personne)

Veuillez noter que nous ne pouvons pas garantir l'absence de noix dans nos plats

MENU

Premier service

Choix de

Salade d'endives et oranges, huile olive et jus de citron

Tartine d’avocat avec graines de courge servi sur pain au levain

Rosette de saumon fumé bio, salade roquette, tomates cerises et radis

Les huîtres - 42$ la douzaine / 21$ la ½ douzaine

Deuxième service

Choix de

Risotto aux cèpes et à la truffe

Gnocchi (maison) à la ricotta, crevettes et safran

Mezzi paccheri sauce tomate pera d'abruzzo, burrata et basilic

Oeuf bénédictine avec épinards et jambon, servi avec une sauce hollandaise sur un croissant

Plat Principal

Choix de

Loup de mer poêlé avec câpres, citron et huile d’olive

Jarret de veau à la Milanaise

Carré d'agneau enrobé de panko, moutarde de Dijon et fines herbes

Bouts de côtes de bœuf angus braisés, sauce au porto

**Accompagnements de saison**

Dessert

Delice du chef

85$ par personne

Tous les dimanches 11h30 - 14h30

Les prix ne comprennent pas les frais de service et les taxes

Veuillez aviser votre serveur de vos allergies et intolérances alimentaires.

PETIT DÉJEUNER À LA CARTE

Tartine d’avocat et oeuf poché servi sur du pain au levain - 19$

Bagel, fromage à la crème, saumon fumé et câpres - 19$

Yogourt grec aux baies sauvages, pistaches*, garni de miel local - 17$

Omelette aux blancs d'oeufs et aux épinards - 16$

Omelette avec jambon et fromage cheddar - 19$

Deux oeufs préparés à votre goût servis avec pommes de terre et rôties - 15$

Deux oeufs préparés à votre goût servis avec pommes de terre maison, rôties, un choix de bacon, de saucisse ou de jambon - 20$

Crêpes traditionelles aux petits fruits, et sirop d’érable garnie de fromage ricotta - 19$

Pain doré avec compote de pomme et crème fraîche - 20$

LES PETITES TENTATIONS

Bacon(3) ou saucisse(3) ou jambon(3) - 7,50$

Fromage cheddar - 6$

Pommes de terre maison - 6$

3 petite viennoiseries - 8$

Brioche grillée, pain brun, pain sans gluten ou baguette - 9$

BREUVAGES

Chocolat chaud, café, thé ou tisane - 4$

Lait - 3,50$

Espresso - 4$

Cappuccino ou café au lait - 5$

Jus d'orange à base de concentré - 5$

Jus d'orange fraîchement pressé - 10$

Lundi à vendredi - de 7h00 À 10h30

*Samedi & dimanche - de 7h00 À 10h00

Un buffet chaud et froid est servi les fins de semaines (selon l'occupation de l'hôtel)

Samedi
7h00 à 10h00 29$

Dimanche
7h00 à 10h00 29$

Les prix ne comprennent pas les frais de service et les taxes
Veuillez aviser votre serveur de vos allergies et intolérances alimentaires.

l’inspiration du chef - 13$

Salade césar
Laitue romaine, prosciutto croustillant, parmesan et croûtons (avec poulet grillé +8$) - 18$

Salade du jardin avec tomates cerises et concombres - 16$

Calamars frits avec sauce tartare - 23$

Prosciutto, cantaloup, mozzarella de bufala - 22$

Saumon fumé, roquette, tomates cerises et huile d’olive - 24$

Crevettes (4) tempura avec mayonnaise épicée - 24$

Saucisses italienne, burrata, rapinis - 25$

Margherita (mozzarella di bufala et basilic frais) - 23$

Frites maison au parmesan, mayonnaise aux truffes - 10$

Club sandwich sur pain focaccia au romarin et frites maison - $23

Burger de bœuf angus avec tomate, laitue, fromage brie, mayonnaise aux coriandre et lime épicée, et frites maison - $25

Risotto aux cèpes et truffes - 38$

Mezzi paccheri, sauce tomate pera d'abruzzo burrata et basilic - 19$ / 30$

Mezzi rigatoni, sauce tomates, crème et vodka, mozzarella et flocons de piments forts - 19$ / 30$

Saumon poêlé avec câpres, pesto de tomates cerises séchées, asperges, citron et huile d’olive - 36$

Bavette de bœuf Angus poêlée, sauce chimichurri, sel vin rouge, rapini, et frites maison - 42$

Salade du jardin avec tomates cerises et concombres - 16$

Calamars frits avec sauce tartare - 23$

Tartare de saumon, crème sure, figues, et pistaches - 27$

Pieuvre grillé tomates cerises, capres, salsa verde et pain au levain grillé - 32$

Salade césar, laitue romaine, prosciutto croustillant, parmesan et croutons - 18$

Jambon Ibérique, burrata, pain au levain grillé, tapenade d'olives et tomates cerises séchées - 24$

Foie gras poêlé avec purée de panais, truffe noire et noisettes, pain brioche grillé- 32$

Risotto aux cèpes et truffes - 38$

Raviolis farci au boeuf braisé, sauce au vin rouge, pancetta et champignons - 19$ / 32$

Mezzi paccheri à la sauce tomate pera d'abruzzo avec fromage burrata et basilic - 19$ / 30$

Fettuccine à la sauce carbonara - 19$ / 32$

Mezzi rigatoni, sauce tomate, crème et vodka avec fromage mozzarella et flocons de piment forts - 19$ / 30$

Pappardelles fraîches au homard, infusion de citron - 21$ / 38$

Gnocchi sans gluten disponible avec un ajout de (4$) acec choix des sauces ci-dessus

Morue charbonnière au coulis de tomate et olives noires, mayonnaise à la pieuvre et bok choy - 49$

Pétoncles poelés, purée de chou-fleur, champignons et salsa verde - 48$

Carré d'agneau enrobé de panko, jus au romarin et fines herbes avec carrottes, et pommes de terre ratte - 48$

Filet de bœuf angus, sauce au vin rouge avec purée de pommes de terre douce, et broccolini - 57$

Polenta gratinée avec crème de courge, graines de courges torréfiées et asperges - 42$

Frites maison au parmesan, mayonnaise aux truffes - 10$

Crevettes (4) tempura avec mayonnaise épicée - 24$

Rapini ou broccolini ou asperges ou bok choy - 8$

Carrottes - 7$

Champignons sauvages - 12$

Pommes de terre ratte - 9$

Assiette de fromages: Sélection du Chef, miel local, fruits secs et confiture - 24$

Tarte aux pommes et caramel - 12$

Crème brulée au Grand Marnier, cantucci - 14$

Mousse au chocolat et framboise - 14$

Tiramisu traditionelle - 14$

Gelato assortis - 11$

Tartine d’avocat avec graines de courge servi sur du pain levain - 19$

Bagel fromage à la crème, saumon fumé et câpres - 19$

Yogourt grec aux baies sauvages, garni de miel local - 17$

Omelette aux blancs d'œufs et aux épinards - 16$

Omelette avec jambon et fromage cheddar - 19$

Deux œufs préparés à votre goût servis avec pommes de terre et rôties - 15$

Deux œufs préparés à votre goût servis avec pommes de terre maison, rôties, un choix de bacon, de saucisse ou de jambon - 20$

Crêpes traditionelles aux petits fruits, sirop d’érable, garnie de fromage ricotta - 19$

Pain doré avec compote de pommes maison, et crème fraîche - 20$

Bacon(3) ou saucisses(3) ou jambon(3) - 7,50$

Fromage cheddar - 6$

Pommes de terre maison - 6$

3 mini viennoiseries - 8$

Brioche grillée, pain brun, pain sans gluten ou baguette - 9$

Frites maison au parmesan, mayonnaise aux truffes - 10$

Laitue romaine, prosciutto croustillant, parmesan et croûtons (avec poulet grillé +8$) - 18$

Salade du jardin avec tomates cerises et concombre - 16$

Pizza margherita (mozzarella buffla et basilic frais) - 23$

Club sandwich avec pain focaccia au romarin et frites maison - 23$

Burger de bœuf angus avec tomate, laitue, fromage brie, mayonnaise aux coiandre et lime épicée et frites maison - 25$

Mezzi paccheri, tomate pera d'abruzzo, burrata et basilic - 30$

Bavette de bœuf angus poêlée, avec sauce chimichurri, sel au vin rouge, rapini et frites maison - 42$

Saumon poêlé aux câpres, pesto de tomates cerises séchées, asperges, citron et huile d'olive - 36$

Poitrines de poulet grillé, légumes du jour - 21$

Filets de poulet panés et frites maison - 19$

Mezzi paccheri, sauce tomate pera d'abruzzo, burrata et basilic - 18$

Tiramisu - 14$

Crème brulée au grand marnier, cantucci - 14$

Cannoli - 9$

Gelato - 11$

Assiette de fromages - sélection du chef, miel local, fruits secs, confiture - 22$

Chocolat chaud, café, thé ou tisane - 4$

Lait - 3,50$

Espresso - 4$

Cappuccino ou café au lait - 5$

Jus d'orange à base de concentré ou fraîchement pressé - 5$ / 10$