​
Dîner veille de Noël 
Le 24 décembre 2022 
 18h00 à 22h00
 
Antipasto Italien  
Prosciutto, melon, Mozzarella di Bufala, tomates ancestrales, légumes grillés, saumon fumé
Prosciutto, melon, Mozzarella di Bufala, ancestral tomatoes, grilled vegetables, smoked salmon

 
Plateau à partager
Pieuvre grillée 
Calmars frits 
Scampi 
 

Pâtes Mezzi Paccheri
 Sauce tomates fraiches et fruits de mer
-----
 
Plat Principal 
Choix de 
Saumon Ora king poêlé, rapini, champignons sauvages sautés, pommes de terre dauphinoises
 
Ossobucco à la milanaise

Chateaubriand de bœuf au sel de vin rouge, balsamique vieilli et huile d’olive
rapinis, champignons sauvages, pommes de terre dauphinoises
 
Dessert
Douceur de Noël 
Crème café, mascarpone, craquelin au café

Plateau de biscuits de Noël et truffes au chocolat
Plateau de fruits 
 
160,00$, plus service & taxes
​

Veuillez aviser votre serveur de vos allergies et intolérances alimentaires

*****************************************************************************************************

Brunch du jour de Noël 
Le 25 décembre 2022 
11h30 à 14h30
 
Les entrées  
Antipasto Italien / Italian antipasto
Prosciutto, melon, Mozzarella di Bufala, tomates ancestrales, légumes grillés, saumon fumé

Plateau à partager / Sharing Platter 
Calmars frits 
Salade de fruits de mer 
 
-----
Pâtes Tagliollini 
Sauce tomates jaunes, burrata
 
Plat principal / Main Course
Choix de 
Dinde traditionnelle 
 Carottes, asperges, purée de pommes de terre
Où 
Filet de loup de mer poêlé 
Sauce sicilienne, carottes, asperges, purée de pommes de terre
 Où
Côtes courtes de bœuf au porto 
Carottes, asperges, purée de pommes de terre
 
Dessert
Bûche de Noël, crème anglaise
Plateau de biscuits de Noël et truffes au chocolat
Plateau de fruits 
125,00$, plus service & taxes

Veuillez aviser votre serveur de vos allergies et intolérances alimentaires

*************************************************************************************************************

Dîner gala veille du Jour de l’An 
 31 décembre 2022
 
Cocktail à l’arrivée
Verre de Prosecco
 
Mise en bouche  
Assiette crudo 
 Tartare de saumon/ ceviche de pétoncles
 
Premier service 
Choix de 
 
Jambon Toscan vieilli 24 mois, poire, ricotta, noix de pin
Où
Foie gras poêlé aux champignons sauvages

 
Deuxième service
 
Risotto, homard, safran

 
Plat Principal 
Choix de 
Morue charbonnière brossée au soya, gingembre et miel,
Champignons pleurotes, pommes de terre rattes
Où
Filet mignon black Angus grillé, vinaigre balsamique vieilli, sel de vin rouge,
Copeaux de truffes, champignons pleurotes, pommes de terre rattes

 
Dessert
Choix de 
 
Saint Honoré
 Où
Coupe de baies sauvages avec balsamique vieilli et Porto
 
215,00$, plus service & taxes

Veuillez aviser votre serveur de vos allergies et intolérances alimentaires
***********************************************************************************************************************

Brunch du jour de l’an 
Le 1er janvier 2023 
11h30 à 14h30
 
Les entrées
 
Antipasto Italien / Italian antipasto
Prosciutto, melon, Mozzarella di Bufala, tomates ancestrales, légumes grillés, saumon fumé
 
Plateau à partager / Sharing Platter

Calmars frits
Salade de fruits de mer 
 
-----
Pâtes Tagliollini Pasta
 
Sauce tomates jaunes, burrata
-----
 
Plat principal 
Choix de 
 
Dinde traditionnelle 
 Carottes, asperges, purée de pommes de terre
Où
Filet de loup de mer poêlé 
Sauce sicilienne, carottes, asperges, purée de pommes de terre
Où
Côtes courtes de bœuf au porto / Beef short ribs, porto sauce
Carottes, asperges, purée de pommes de terre

 
Dessert
Bûche de Noël, crème anglaise 
Plateau de biscuits de Noël et truffes au chocolat
Plateau de fruits 

125,00$, plus service & taxes

Veuillez aviser votre serveur de vos allergies et intolérances alimentaires
​