Restaurant & Bar | Château Vaudreuil

Trois personnes trinquent avec des cocktails à une table de petit-déjeuner en terrasse au bord de l'eau chez Chateau Vaudreuil

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Villa Elina Logo

Plongez au cœur d’une expérience culinaire unique au restaurant Villa Elina. Nos menus et notre carte de vins soigneusement sélectionnés promettent à vos papilles des moments exquis.

Salle à manger élégante avec lustres en cristal, chaises en velours bleu et nappes blanches au Chateau Vaudreuil

Laissez-vous enchanter par le spectacle qu’offrent les jardins et le lac tout en savourant les délicieuses créations culinaires de notre équipe de chefs qui prennent plaisir à concocter des plats italiens authentiques.

Notre rapport avec la bonne chair et la famille, rendue populaire grâce à nos brunchs du dimanche, nous a inspiré de nouvelles expériences culinaires comme les barbecues du jeudi ou encore le service de thé en après-midi. Au Villa Elina, partagez un bon repas dans un environnement luxueux et transformez chaque moment en instant mémorable.

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Salle de réception élégante avec tables rondes, chaises beiges et arrangements floraux au Chateau Vaudreuil

Brunch Fêtes des Mères

Pavillon sur le Lac

10 mai 2026, 12h00 à 15h00

STATION 1

Prosciutto et cantaloup

Porchetta Tranché

Variété de charcuteries

Légumes et trempettes

Légumes grillés

Sotto olio

Frittata

Variété d’olives

Salade grecque

Salade mesclun

Salade de pommes de terre

Foccacia

Courgettes frites

Choux-fleurs frits

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STATION 2

Cocktail de Crevettes

Saumon fumé

Saumon poché

Salade de fruits de mer

Salade de Calamari

Baccala frits

Calmars frits

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STATION 3

Rôti de bœuf sauce au vin rouge

Jambon à l' Érable

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STATION 4

Manicotti

Tortellini ricotta sauce rosé

Penne sauce aux saumon fumé

Mezzi rigatoni bolognaise

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STATION 5

Ragoût de veau marengo

Poitrine de poulet rôti sauce vin blanc et champignons

Fruits de mer Newburgh

Pommes de terre rôtis

Légumes du jour

Salade de fenouil

Salade d’artichaut

Salade césar

Salade Quinoa

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STATION 6

Bacon

Saucisses

Œufs brouillés

Variété de pains

Confitures

Viennoiseries

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STATION 7

Variété de pains

Baguettes

Croûtons

Tapenades

Parmesan

Caciocavallo

Brie

Gorganzola

Cantonnier

Friulano

Ricotta Fiorella

Tuma

Bocconcini

Raisins et figues

Variété de fruits secs

Miel au romarin

Marmelades

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TABLES DES DOUCEURS

Pâtisseries miniatures italienne assortie

Gâteaux assortis

Tartes assortis

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$96,00/personne + service & taxes

58,00$/enfant 4-11 ans + service & taxes

Disponible du mardi au samedi entre 13:00 et 16:30
Un maximum de 6 personnes par table
Les réservations doivent être effectuées au moins 48 heures à l’avance en contactant directement le restaurant. Les réservations en ligne ne sont pas disponibles.

Villa Elina vous propose une ambiance chaleureuse avec une vue incomparable pour votre expérience

L'expérience comprend :

Un choix de notre sélection de délicieux thés

Salade de poulet sur pain blanc

Concombre et beurre sur pain blanc

Pâte feuilletée à la dinde, pesto, tomate cerise et basilic

Tartelette du Saumon fumé et fromage à la crème

Scones natures, crème Devonshire et confitures

Macarons

Tartelette au citron meringuée

Tartelette aux fruits des champs Pavé royale

$59 PAR PERSONNE
Frais de service et taxes non inclus

(Options végétarienne, végane et sans gluten sont disponibles +$3 par personne)

Veuillez noter que nous ne pouvons pas garantir l'absence de noix dans nos plats

MENU

Premier service

Choix de

Salade d'endives et oranges, huile olive et jus de citron

Tartine d’avocat avec graines de courge servi sur pain au levain

Proscuitto, canteloup, fromage mozzarella di bufala

Les huîtres - 42$ la douzaine / 21$ la ½ douzaine

Deuxième service

Choix de

Risotto aux cèpes et à la truffe

Gnocchi (maison) à la ricotta, crevettes et safran

Mezzi paccheri sauce tomate pera d'abruzzo, burrata et basilic

Oeuf bénédictine avec épinards et jambon, servi avec une sauce hollandaise sur un croissant

Plat Principal

Choix de

Loup de mer poêlé avec câpres, citron et huile d’olive

Suprême de poulet farcie style Méditerranéen, sauce Marsala

Carré d'agneau enrobé de panko, moutarde de Dijon et fines herbes

Bouts de côtes de bœuf angus braisés, sauce au porto

**Accompagnements de saison**

Dessert

Delice du chef

85$ par personne

Tous les dimanches 11h30 - 14h30

Les prix ne comprennent pas les frais de service et les taxes

Veuillez aviser votre serveur de vos allergies et intolérances alimentaires.

BBQ DU JEUDI SOIR

18:00 à 21:00

Les Entrées

Pieuvre grillée sauce vierge - 28$

Salade césar - 18$

Salade de pêches, burrata, miel, huile d'olive, sel de safran - 23$

Salade d’endives et oranges, huile d’olive et vinaigrette maison - 20$

Calamars frits - 23$

Frites maison au parmesan, mayonnaise à la truffe - 10$

Les Pizzas

Margherita - 23$

Prosciutto, oignons caramalisés, figues, mozzarella di bufala, balsamique - 25$

Nos Grillades

Côtes levées de porc grillées, sauce bbq Jack Daniel’s - 38$

Loup de mer poêlé avec câpres, citron et huile d'olive - 42$

Filet d'épaule de boeuf Teres major grillé, balsamique et huile d'olive - 45$

Crevettes géantes grillées (6) - 43$

Côtelettes d’agneau (4) grillées avec huile d’olive - 47$

Faux-Filet grillé 14oz avec mout de raisin - 78$

Plateau à partager: (3 sélections distinctes) Côtes levées / Filet d'épaule de boeuf / côtelettes d’agneau(4) / Faux-filet / Loup de mer / 6 crevettes - 158$

**Accompagnements de saison**

Desserts

Bol de baies fraîches - 10$

Crème brûlée - 14$

Tartufo à la pistache - 14$

Gelato - 11$

Cannoli - 9$

PETIT DÉJEUNER À LA CARTE

Tartine d’avocat et oeuf poché servi sur du pain au levain - 19$

Bagel, fromage à la crème, saumon fumé et câpres - 19$

Yogourt grec aux baies sauvages, pistaches*, garni de miel local - 18$

Omelette aux blancs d'oeufs et aux épinards - 16$

Omelette avec jambon et fromage cheddar - 19$

Deux oeufs préparés à votre goût servis avec pommes de terre et rôties - 16$

Deux oeufs préparés à votre goût servis avec pommes de terre maison, rôties, un choix de bacon, de saucisse ou de jambon - 20$

(4) Crêpes traditionelles aux petits fruits, et sirop d’érable garnie de fromage ricotta - 19$

Pain doré avec compote de pomme et crème fraîche - 20$

LES PETITES TENTATIONS

Bacon(4) ou saucisse(3) ou jambon(3) - 7$

Fromage cheddar - 6$

Pommes de terre maison - 6$

3 petite viennoiseries - 8$

Brioche grillée, pain brun, pain sans gluten ou baguette - 9$

BREUVAGES

Chocolat chaud, café, thé ou tisane - 4$

Lait - 3,50$

Espresso - 4$

Cappuccino ou café au lait - 5$

Jus d'orange à base de concentré - 5$

Jus d'orange fraîchement pressé - 12$

Lundi à vendredi - de 7h00 À 10h30

*Samedi & dimanche - de 7h00 À 10h00

Un buffet chaud et froid est servi les fins de semaines (selon l'occupation de l'hôtel)

Samedi
7h00 à 10h00 29$

Dimanche
7h00 à 10h00 29$

Les prix ne comprennent pas les frais de service et les taxes
Veuillez aviser votre serveur de vos allergies et intolérances alimentaires.

l’inspiration du chef - 13$

Salade césar
Laitue romaine, prosciutto croustillant, parmesan et croûtons (avec poulet grillé +8$) - 18$

Salade du jardin avec tomates cerises et concombres - 16$

Calamars frits avec sauce tartare - 23$

Prosciutto, cantaloup, mozzarella de bufala - 22$

Saumon fumé, roquette, tomates cerises et huile d’olive - 24$

Crevettes (5) tempura avec mayonnaise épicée - 24$

Onions carameliser, figs, roquette, proscuitto et fromage bufala - 25$

Margherita (mozzarella di bufala et basilic frais) - 23$

Frites maison au parmesan, mayonnaise aux truffes - 10$

Club sandwich sur pain focaccia au romarin et frites maison - $24

Burger de bœuf angus avec tomate, laitue, fromage brie, mayonnaise aux coriandre et lime épicée, et frites maison - $26

Risotto aux cèpes et truffes - 38$

Mezzi paccheri, sauce tomate pera d'abruzzo burrata et basilic - 19$ / 29$

Mezzi rigatoni, sauce tomates, crème et vodka, mozzarella et flocons de piments forts - 19$ / 29$

Poitrine de poulet grillée avec rapinis et sauce au chimichurri - 29$

Saumon poêlé avec câpres, pesto de tomates cerises séchées, asperges, citron et huile d’olive - 36$

Bavette de bœuf Angus poêlée, sauce chimichurri, sel vin rouge, rapini, et frites maison - 42$

Salade du jardin avec tomates cerises et concombres - 16$

Calamars frits avec sauce tartare - 23$

Tartare de saumon avec fraises, croûton croustillant - 27$

Pieuvre grillé tomates cerises, artichauts, onions rouges de Tropea, pain au levain et vinaigrette à l'érable - 32$

Salade césar, laitue romaine, prosciutto croustillant, parmesan et croutons - 18$

Proscuitto, tomates ancestrales, olives et burrata - 24$

Foie gras poêlé avec gnocchis croutillants, beurre et noisettes, chutney aux bleuets- 32$

Risotto aux cèpes et truffes - 38$

Raviolis farci au boeuf braisé, avec tomates cerises et ricotta salée - 19$ / 32$

Mezzi paccheri à la sauce tomate pera d'abruzzo avec fromage burrata et basilic - 19$ / 30$

Bucatini Cacio E Pepe avec crevettes sautées - 19$ / 32$

Mezzi rigatoni, sauce tomate, crème et vodka avec fromage mozzarella et flocons de piment forts - 19$ / 30$

Pappardelles fraîches au homard, infusion de citron - 25$ / 44$

Gnocchi sans gluten disponible avec un ajout de (4$) acec choix des sauces ci-dessus

Morue charbonnière avec huile d'olive, citron et câpres servie avec bok choy - 49$

Pétoncles poelés, purée de chou-fleur, champignons, sauce crème et champagne - 48$

Carré d'agneau enrobé de panko, jus au romarin et fines herbes avec carrottes, et pommes de terre ratte - 48$

Filet de bœuf angus, sauce au vin rouge avec purée de pommes de terre douce, et broccolini - 57$

Aubergine parmesan (végan, sans gluten, sans lactose) - 42$

Frites maison au parmesan, mayonnaise aux truffes - 10$

Crevettes (5) tempura avec mayonnaise épicée - 24$

Rapini ou broccolini ou asperges ou bok choy - 8$

Carrottes - 7$

Champignons sauvages - 12$

Pommes de terre ratte - 9$

Assiette de fromages: Sélection du Chef, miel local, fruits secs et confiture - 24$

Tartufo aux pistaches - 14$

Crème brulée au Grand Marnier, cantucci - 14$

Gâteau au chocolat et litchi - 12$

Tiramisu traditionelle - 14$

Gelato assortis - 11$

Tartine d’avocat avec graines de courge servi sur du pain levain - 18$

Bagel fromage à la crème, saumon fumé et câpres - 19$

Yogourt grec aux baies sauvages, garni de miel local - 17$

Omelette aux blancs d'œufs et aux épinards - 16$

Omelette avec jambon et fromage cheddar - 19$

Deux œufs préparés à votre goût servis avec pommes de terre et rôties - 15$

Deux œufs préparés à votre goût servis avec pommes de terre maison, rôties, un choix de bacon, de saucisse ou de jambon - 20$

Crêpes traditionelles aux petits fruits, sirop d’érable, garnie de fromage ricotta - 17$

Pain doré avec compote de pommes maison, et crème fraîche - 18$

Bacon(3) ou saucisses(3) ou jambon(3) - 7,50$

Fromage cheddar - 5.95$

Pommes de terre maison - 5.95$

3 mini viennoiseries - 8$

Brioche grillée, pain brun, pain sans gluten ou baguette - 9$

Frites maison au parmesan, mayonnaise aux truffes - 10$

Laitue romaine, prosciutto croustillant, parmesan et croûtons (avec poulet grillé +8$) - 18$

Salade du jardin avec tomates cerises et concombre - 16$

Pizza margherita (mozzarella buffla et basilic frais) - 22$

Club sandwich avec pain focaccia au romarin et frites maison - 22$

Burger de bœuf angus avec tomate, laitue, fromage brie, mayonnaise aux coiandre et lime épicée et frites maison - 25$

Mezzi paccheri, tomate pera d'abruzzo, burrata et basilic - 30$

Bavette de bœuf angus poêlée, avec sauce chimichurri, sel au vin rouge, rapini et frites maison - 38$

Saumon poêlé aux câpres, pesto de tomates cerises séchées, asperges, citron et huile d'olive - 36$

Poitrines de poulet grillé, légumes du jour - 21$

Filets de poulet panés et frites maison - 19$

Mezzi paccheri, sauce tomate pera d'abruzzo, burrata et basilic - 18$

Tiramisu - 14$

Crème brulée au grand marnier, cantucci - 14$

Cannoli - 9$

Gelato - 11$

Assiette de fromages - sélection du chef, miel local, fruits secs, confiture - 22$

Chocolat chaud, café, thé ou tisane - 4$

Lait - 3,50$

Espresso - 4$

Cappuccino ou café au lait - 4.50$

Jus d'orange à base de concentré ou fraîchement pressé - 5$ / 10$